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La producción de piñones se ve afectada por la sequía, las plagas en los pinos y la llegada de piñones de otros países
Cultura Gastronómica de México - PIÑONES o Ayoaipachi. Los Piñones rosas son semillas de cáscara dura que producen ciertos tipos de pinos (Pinus cembroides, cembroides edulis, quadrifolia, monophylla, Pinceana, Nelsoni y Maximartinezi).
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Piñones: origen, propiedades, usos en la cocina y 21 recetas para usar uno de los frutos secos más queridos (y caros) del mercado
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